#Kulinaria

Kult gotowania i celebrowania posiłków opanował już niemal każdą dziedzinę życia. Jedzenie nie jest już związane wyłącznie z domem, a coraz częściej przenosi się na sfery rozrywkowe czy biznesowe. W tych ostatnich standardem są już konferencje z niebanalnym wyżywieniem, negocjacje z kontrahentami w eleganckich lokalach, organizowanie pracownikom zabaw okraszonych dobrymi potrawami i napojami.

Na szczęście rynek usług gastronomicznych, zwłaszcza w większych miastach, szybko dostosował się do nowych oczekiwań klienta firmowego. Catering obejmuje obecnie usługi tak różnorodne, że dostosowane do potrzeb i możliwości finansowych niemal każdego klienta. Prawie każda restauracja w Krakowie trudni się dziś przygotowaniem przekąsek czy pełnoprawnych dań na firmowe uroczystości. Z przedstawicieli przedsiębiorstw zdejmuje to ciężar samodzielnej organizacji poczęstunku, obniżając przy tym koszty szkolenia, konferencji czy wyjazdu integracyjnego. Zlecenie zapewnienia wyżywienia konkretnemu lokalowi gwarantuje też odpowiednią jakość zamówionych produktów, zwłaszcza jeżeli pod uwagę weźmiemy restaurację cieszącą się największą renomą.

Wraz z początkiem wiosny oraz lata zazwyczaj wzrasta zainteresowanie grillami. Nic w tym jednak dziwnego, gdyż sezon grillowy trwa stosunkowo krótko i każdy chce ten czas wykorzystać jak najlepiej. Potrawy przygotowywane na świeżym powietrzu są niewątpliwie pyszną przekąską, gdyż charakteryzują się specyficznym smakiem oraz zapachem. Jak się jednak okazuje, nie jest łatwo wybrać właściwy grill. Sporym zainteresowaniem cieszą się obecnie zarówno grille elektryczne, jak i gazowe.

Grille elektryczne są najlepsze wówczas, kiedy chcemy grillować przy nieco niższych temperaturach zewnętrznych lub w zamkniętych pomieszczeniach czy na tarasach. Taki grill elektryczny może posiadać teflonową płytę, w którą wbudowana jest specjalna spirala grzewcza. To właśnie spirala stanowi serce grilla elektrycznego, dlatego powinna posiadać odpowiednią moc. Dużą zaletą tego rodzaju grilli jest przede wszystkim ich stosunkowo łatwa obsługa, ale trzeba zaznaczyć, że w przypadku grilli elektrycznych przyrządzanie tego rodzaju potraw jest możliwe tylko tam, gdzie jest zasilanie elektryczne. Jeśli zdecydujemy się na zakup elektrycznego grilla, wówczas warto zwrócić uwagę, czy będzie on posiadał jakościowo dobre wykończenie powierzchni oraz właściwą moc spirali grzewczej.

Dość dużą popularnością cieszą się także grille gazowe (sprawdź ofertę grilli gazowych), do których można zaliczyć zarówno małe modele podróżne, jak i grille posiadające więcej niż trzy palniki. Taki grill gazowy powinien posiadać przede wszystkim stosunkowo łatwo zapalane palniki (wykonane z wysokiej jakości materiału) oraz podłączenie do butli propan-butan. Wyróżnia się różne typy gazowych grillów, w tym między innymi grille kontaktowe, grille z technologią RBS oraz grille lawowe.

Decydując się na wybór grilla, warto zwrócić uwagę na grille weber. Najlepsze są zawsze grille masywne, gdyż mogą nam służyć nawet przez kilka lat. Pamiętajmy też, że sercem każdego grilla jest ruszt - powinien być on wykonany ze stali nierdzewnej lub z żeliwa. W trakcie wyboru grilla warto też mieć na uwadze inne elementy, takie jak chociażby rączki i uchwyty (powinny być ergonomiczne i nie przewodzić ciepła). Oferta grilli dostępnych na rynku jest obecnie bardzo zróżnicowana i bogata, dlatego przed zakupem warto dokładnie sprecyzować, na jakim typie grilla nam zależy, oraz jakich funkcji oczekujemy od takiego urządzenia. Warto też zastanowić się, jak często chcemy grillować, dla ilu osób zamierzamy przygotowywać dania, a także jaką kwotę chcemy przeznaczyć na zakup grilla.